回味无穷😋的陈皮豆沙👍
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❤️ 喜欢豆沙,喜欢陈皮!
💙 两者结合,回味无穷!
💚 健康美味,少油不腻!
用料
猪油 | 160克 |
红豆 | 1000克 |
新会陈皮 | 5片 |
代糖 | 400克 |
回味无穷😋的陈皮豆沙👍的做法
1000克红豆洗净
大约2000克水浸泡一晚
至少12小时
晚上浸泡,早上开煮
因为红豆已经洗干净浸泡的
所以连着红豆和浸泡的水一起
电饭煲90分钟,煮至软烂
陈皮洗净
冷水浸泡40分钟
陈皮水留着备用
用刀刮去陈皮内部白膜
将陈皮切丝
左边的是浸泡的陈皮水
再将丝切碎
放入陈皮水中备用
豆沙煮至软烂之后
用压泥器压碎
倒入陈皮碎和陈皮水
倒入不粘锅
加猪油和代糖
开中火熬制粘稠
因为我水放的少
所以熬的时间不长
🧡❤️ 熬豆沙时注意防溅和烫手哦
粘稠状时关火
趁热倒入砂锅
还有余温时候
盖上砂锅盖子
下个菜谱《香甜软糯桂花八宝饭》
小贴士
❤️ 猪油,代糖,可以根据
自己和家人的口味来调整,
可以无油无糖,也可以少油少糖。
我试过无油无糖的口感
肯定没有有油有糖的好
但是我是可以接受的
如果家里有糖尿病的
可以放代糖或者木糖醇
少放就可以
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