淡奶油一个月不易变质,可以长时间保存的方法
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家庭制作西点的过程中,经常会用到淡奶油,但奶油基本都是大包装,不是私房很难一次用完一瓶,好多朋友一瓶2斤装奶油打开三天就要丢弃,那么,如何能做到不浪费,最大程度保存和使用呢?
今天就把我平日保存淡奶油的方法分享给大家,希望对大家有所帮助,最大限度的利用奶油而不会过多浪费,毕竟一瓶进口奶油也不便宜
用料
开封奶油 | 一瓶 |
锡纸 | 一张 |
夹子 | 一个 |
淡奶油一个月不易变质,可以长时间保存的方法的做法
伸展纸盒,剪一个特别小的口,以奶油能倒出来即可,开口越小,接触空气的面越小,打开之后,尝一下新鲜奶油鲜甜的味道,没有任何苦味,记住这个味道,到后来,奶油究竟是不是变质了,自己一尝便知,无需问任何人
每次用过之后,开口处用酒精擦拭,充分排空里面空气,变质变苦的奶油,是完全不能使用的,奶油到后期,就没有之前的鲜甜,口味会变淡,这个时候可以做面包和馒头之类,制作需要加热的食品,不适宜再做直接打发之用,会丧失奶油原来的香味
锡纸封口,可以多包几层
折叠一次纸盒,再次压出里面空气,严格杜绝奶油与空气接触
夹上小夹子,再夹上一个大号夹子,这就是我平时打开的淡奶油的包装盒的样子,都是瘪瘪的,三个重点,一是剪开口一定要小,打开时和每次用,只可压扁排气,切忌往里吸入空气,二是每次使用后酒精擦拭接触到空气的开口处,三是压扁之后,折叠开口处,特别是使用到后期,再封锡纸,最后夹子夹住封口
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