全蛋液蛋挞 长帝烤箱专用
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用料
牛奶 特仑苏一盒 | 250ml |
鸡蛋 全蛋液 | 3个 |
砂糖 | 40克 |
牛奶砂糖混合,加热一下牛奶最好,目的让砂糖融化。加入全蛋,用打蛋器搅拌均匀,倒入买好的蛋挞皮,这个量可以做30个小蛋挞。倒入基本九分满。
长帝烤箱
先上火180℃,下火160℃,烤15分钟,改上火160℃,下火140℃烤10分钟左右,随时观察状态,有一点焦糖色,达到满意值就可以关闭烤箱,焖一会儿!
香喷喷的蛋挞出炉啦!
烤箱脾气不同,相同烤箱也可以自行调整温度,因为想要的效果不一样!
小贴士
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