自制蛋挞（超简单版）
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因为想亲手给壮壮烤蛋挞，所以踏上烘焙这条不归路，从此"一入焙门深似海"😂
最初做蛋挞，是淡奶油版本，只用蛋黄，蛋清总是被残忍地丢弃，好浪费是不是？
后来，偶遇Po主"国平爱烘焙"的全蛋、无淡奶油版蛋挞，钟爱此方，但我从来都是省略加热这步，搅打搅打～
温馨提示：蛋挞皮，选直径70mm的标准版
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 纯牛奶 | 100g |
| 绵白糖 | 15g |
| 蛋挞皮 | 6个 |
自制蛋挞（超简单版）的做法
准备图中食材及工具，还有厨用电子秤
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第2张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第2张")
蛋挞皮摆在烤盘上，烤箱预热200°
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第3张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第3张")
倒入15g绵白糖，细砂糖也可以
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第4张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第4张")
倒入100g纯牛奶
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第5张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第5张")
加入1个鸡蛋
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第6张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第6张")
用筷子或手动打蛋器搅打
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第7张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第7张")
继续搅打
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第8张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第8张")
这个状态✅
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第9张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第9张")
第一遍过筛
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第10张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第10张")
第二遍过筛
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第11张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第11张")
第三遍过筛
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第12张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第12张")
漏筛里的小块块，大方地倒掉
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第13张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第13张")
把蛋挞液分别倒入蛋挞皮里，8分🈵
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第14张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第14张")
放入预热好的烤箱中层，上下火200°15分钟，根据自己烤箱的脾气来确定时间，15-18分钟之间，建议后3分钟在烤箱前，关注上色情况，蛋挞边沿呈黄色即可，喜欢黑斑效果就再烤1分钟，或把烤盘移至上层上色
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第15张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第15张")
我的烤箱是格兰仕32L的，200°15分钟，无需转上层，直接黑斑效果，仅供参考
![自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第16张]( "自制蛋挞（超简单版）的做法步骤图 第16张")
小贴士
1.想做12个蛋挞，食材翻倍，你肯定知道；
2.感谢原Po主的佳作；
3.感谢大家的浏览或收藏，制作过程有问题留言，或添加微信zln752893700(∩_∩)
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