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迷糊娃娃戚风蛋糕

来源：菜肴屋  本文已影响1.46W人 

迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

八寸迷糊娃娃戚风蛋糕

用料  

鸡蛋 6只
色拉油 60g
白砂糖 120g
低筋面粉 110g
淡奶油 700g
纯牛奶 50g
水果 若干
食用色素 2-3滴

迷糊娃娃戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋清分离

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蛋清中边打发边分3次加入白砂糖90g

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 蛋黄中加入60g色拉油 150g纯牛奶 打蛋器打发均匀

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 先将1/3打发后的蛋清加入蛋黄中 十字搅拌均匀
    然后将搅拌均匀的“糊”全部倒入蛋清中 十字搅拌均匀
    最后倒入8寸戚风模具中 烤箱预热 上下火170度 烘烤50min左右

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 拿出戚风 用牙签戳一下 不粘连就已熟了 将戚风倒置放在烤盘上 静置1小时

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 水果切块

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 600g淡奶油 30g白砂糖 打发

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 打发中...要提起有尖

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 冷却后的戚风蛋糕用锯齿刀平均分成三份

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 一层奶油 一层水果 一层奶油 一层戚风 以此类推

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 抹奶油 上下 四周 涂抹均匀

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 将迷糊娃娃 摆好造型 用保鲜膜包裹起来 插入戚风蛋糕中

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 取出大部分奶油 加入红色2-3滴食用色素 搅拌均匀呈粉红色

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 粉色奶油装入裱花袋中 剪很小很小的一个口 挤长条形的奶油
    白色奶油装入裱花袋中 剪稍大的口 挤圆形的奶油

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

  15. 可以吃了

    迷糊娃娃戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第16张
好吃 迷糊娃娃戚风蛋糕 蛋糕 娃娃 迷糊 戚风

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