蒸芝士蛋糕~(消灭芝士片)
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超级柔软香甜~
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 85g |
牛奶 | 80g |
芝士片 | 2片 |
油 | 10g |
糖 | 30g |
白醋 | 几滴 |
准备好材料~
将芝士片放入一半牛奶,放入微波炉高火50秒~
50秒后拿出来搅一搅~在放入微波炉高火50秒~
之后芝士就完全融化在牛奶里了~
加入剩下的牛奶,面粉,油,还有鸡蛋黄~搅拌~
蛋白加几滴白醋,分三次加入糖,打发有小尖角,扣盆不倒.将一半蛋白和面糊上下搅拌,然后在倒入剩下的蛋白里搅拌。这个忘了拍图了。。。
将和好的面糊倒入模具,盖上保鲜膜,中小火蒸20分钟,蒸好不要揭盖子,闷5分钟。
蒸好的,热热的很香的芝士味~~妈妈说好吃~~
小贴士
1.芝士我放2片,这个可以根据个人口味喜欢多加,不喜欢少加。
2.芝士本身有甜味和油,增加或减少芝士片,请相应增加或减少糖和油的比例。
3.每家微波炉脾气不一样,只有芝士片融化就可以了。
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