我做的面包蛋糕馒头煎饼
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20180510核桃芝麻红糖包 芝麻粉100克 核桃泡开去皮50克,红糖50克!
201711月爱上杂粮馒头 蛋糕 老面法棍
俺只是试试新入的12连模具不沾效果,没让我失望,第一次做无水蛋糕,据开店老板说不加油也可以,加泡打粉可以加200克糖240克粉,所以外面的蛋糕按重量称的^_^^_^
20170325 大12连,红糖蛋糕,5蛋300克蛋液,30克白糖入蛋液,30克红糖加30克水煮化了,趁热加30克黄油块,打发好8字蛋液分批加入糖油液体,180克面粉
20170412分蛋法
20170415小12连,核桃红糖海绵蛋糕 分蛋后加液体法,4大蛋,30白糖,30红糖煮
30水加30黄油,140克低粉,140度30分钟,给妈妈补补^_^
20170521。6蛋 60糖 2克盐 60油 100奶 面粉没称估计150左右 分蛋后蛋法 撒枸杞叶肉松 上火150度下火130度30分钟 不回缩
20170718 雁姐方子6蛋60糖2克盐 60油60水85粉 我手一抖105 加的紫菜肉松
用料
鸡蛋 | 5只300克左右 |
糖 | 30克 |
油 | 30克 |
蜂蜜 | 30克 |
低粉 | 150克 |
我做的面包蛋糕馒头煎饼的做法
小宝打蛋,大宝打发完预热烤箱
小宝负责抹油撒粉,妈妈混合蛋液
下火130上火150比较嫩
开始还是可以的
好实在啊……
20170521蛋白 液体 面粉大概相等 几个蛋就几十克糖
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