脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨

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脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图

圆圆的小脸,✨嘎嘣脆✨的外皮,再加上萌萌的表情,就是它了-脆皮小黄鸡🐤
制作上材料很少,还是非常好喝的酸奶口味[偷笑R],做起来也很快手,闲来可以做做试试,小朋友很喜欢的款✨✨

用料  

慕斯蛋糕
酸奶 200克
吉利丁 4克
淡奶油 80克
20克
柠檬汁 4克
脆皮
白巧 150克
椰子 50克
黄色油性色素 若干滴

脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法  

  1. 脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第2张
  2. 冷水泡软吉利丁

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第3张
  3. 隔水融化

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第4张
  4. 这样

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第5张
  5. 准备酸奶

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第6张
  6. 倒入吉利丁

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第7张
  7. 拌匀

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第8张
  8. 准备淡奶油

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第9张
  9. 加入细砂糖

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第10张
  10. 用打蛋器打发一下  

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第11张
  11. 这个状态就可以,也可以更稀一些

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第12张
  12. 跟酸奶容易拌匀

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第13张
  13. 这样

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第14张
  14. 装入裱花袋

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第15张
  15. 准备模具

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第16张
  16. 挤入模具

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第17张
  17. 冷冻最少3小时,最好隔夜

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第18张
  18. 脱模

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第19张
  19. 融化巧克力和椰子油

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第20张
  20. 拌匀

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第21张
  21. 调色,温度降到35℃以下再挂皮

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第22张
  22. 蛋糕体底部用签子扎住,挂脆皮

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第23张
  23. 这样

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第24张
  24. 很快就成脆皮了

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第25张
  25. ~

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第26张
  26. 用奶绒膏揉出造型
    也可以用翻糖,奶油霜,豆沙都可以

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第27张
  27. 用巧克力粘贴住表情

    脆皮小黄鸡🐤|材料超少的小可爱✨的做法步骤图 第28张

小贴士

*冷冻时间不要太短
*这里的椰子油可以换成黄油,不过黄油的话皮会比较厚,除此之外也可以用可可脂代替,这个皮会比较薄

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