可爱的蘑菇头巧克力马芬纸杯蛋糕
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突然有点馋妙芙,这个杯子蛋糕冷藏之后和康师傅的妙芙差不多,我觉得冷藏比刚出锅的好吃。方子六个大纸杯的量。从开始做到出锅大概只需要40分钟,特别简单。
如果觉得菜谱不错,请关注我哦😁
用料
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 120克 |
玉米油 | 120克 |
牛奶 | 160克 |
低筋面粉 | 175克 |
小苏打(因为没泡打粉) | 2克 |
盐 | 1克 |
巧克力粉 | 30克 |
葡萄干 | 若干 |
可爱的蘑菇头巧克力马芬纸杯蛋糕的做法
糖粉加玉米油搅拌均匀
搅拌好的样子
加两个鸡蛋搅拌均匀
搅拌完成
加牛奶搅拌
把巧克力粉,盐,小苏打过筛和前面搅拌好的液体混合搅拌。这一步要仔细一些搅拌均匀,不要有颗粒。泡打粉是小苏打加了其他的东西,小苏打可以换成泡打粉。
装到杯子里,我这个纸杯有点大,装了六个,放点葡萄干。也可以放蔓越莓。
165度烤25分钟。最好提前预热一下,温度更均匀。
烤好啦,非常可爱。
蓬蓬的蘑菇头
这个蛋糕热量有点高,毕竟放了那么多植物油。糖粉的量也不少。
小贴士
太简单了,没有贴士,非要贴的话,小苏打最好加上,能让蛋糕蓬蓬起来。换成泡打粉也一样。
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