减脂期吃的:巧克力西葫芦蛋糕 (无油 无糖)
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蛋糕应该是每个女孩都拒绝不了的存在,我打算给减脂期的自己做一款无油无糖的小蛋糕,懒人就用懒办法对付,全程绞肉机,分分钟就搞定,出来的成品还是不错的,减脂期吃一块也没什么负担,对比欧包好吃的不是一点点,满足!(这一盘我切了6等份,可以代替欧包当主食)
西葫芦 | 115克(代替油) |
香蕉 | 2根(代替糖) |
蛋 | 2个 |
酸奶 | 115克 |
香草精 | 1勺(我家没有,没有加) |
黑全麦粉 | 150克 |
可可粉 | 40克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 1克 |
小苏打 | 1克(可不加) |
巧克力豆 | 几颗(可不加) |
坚果 | 一把(推荐加) |
西葫芦有吧?
香蕉有吧?
无糖酸奶
挑两个大一点的蛋,以上四种材料按量全加入绞肉机,加一点香草精可以去腥,搅打均匀。
然后继续按量加入黑全麦粉,可可粉,泡打粉,小苏打,盐,按几下搅拌均匀即可。不要一直打会打发过度哦!
这样就可以了,倒入磨具里,(我用的是一个小烤盘)
纯可可豆
一把坚果
码上去
入烤箱,175度60分钟
出炉啦!
外层略酥脆,内里绵软。个人觉得坚果是点睛之笔!我在减脂期所以选的材料都是无油无糖的。只有两根香蕉的甜度,口感上应该属于微微甜吧,吃不惯喜甜的小伙伴可以加少量的代糖也是不错的选择!
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