日式芝士蛋糕卷
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用料
| 蛋糕胚： | |
| 妙可蓝多奶油芝士 | 150克 |
| 纯牛奶 | 300克 |
| 大豆油 | 100克 |
| 蛋糕粉 | 120克 |
| 蛋黄 | 350克 |
| 蛋清 | 450克 |
| 韩式白砂糖 | 220克 |
| 塔塔粉 | 7克 |
| 食盐 | 4克 |
| 芝士夹心酱： | |
| 妙可蓝多奶油芝士 | 400克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 奥利奥碎 | 30克 |
| 韩式白砂糖 | 50克 |
日式芝士蛋糕卷的做法
蛋糕胚部分：
1.将原料奶油芝士搅匀慢速加入牛奶拌匀，加入油、隔水加热至50度，然后加入过筛的低粉，最后加入蛋黄搅拌均匀备用
2.将蛋清、糖、塔塔粉、食盐放入机器打至6成发然后与以上面糊混合，搅拌均匀后入炉隔水烘烤
芝士夹心部分：
奶油芝士与糖拌匀中速打至无颗粒，加入淡奶油慢速搅匀，中速打至光滑，加入奥利奥即可。
最后上火190℃，下火160℃，烤30分钟即可![日式芝士蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式芝士蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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