棉花蛋糕

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棉花蛋糕的做法步骤图,棉花蛋糕怎么做好吃

居然成功了,还挺好吃,下次再优化一下

用料  

低筋面粉 50g
鸡蛋 2个
45g
玉米油 30g
细砂糖 45g
1g
柠檬 少许

棉花蛋糕的做法  

  1. 低粉、盐+油→做成烫面→+水→+蛋黄搅拌均匀

  2. 蛋白+柠檬汁+糖(分3次)→打发至干性发泡

  3. 水浴法:   150°  35分钟

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