花生酥香蕉酸奶黑巧蛋糕
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美食群约花生,开始时一头雾水,头脑空白。后来自己搭配出了这款蛋糕。做完觉得蛋糕底的量太少,您做时可以加倍。
用料
底蛋糕料 | |
鸡蛋 | 1个 |
酸奶 | 50克 |
玉米油 | 30克 |
香蕉 | 1根 |
低粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
白砂糖 | 20克 |
黑巧克力 | 20克 |
花生酥盖 | |
黄油 | 12克 |
花生酥 | 26克 |
白砂糖或红糖 | 20克 |
青稞粉 | 50克 |
花生酥香蕉酸奶黑巧蛋糕的做法
把所有花生酥盖的材料混合在一起,用手搓成颗粒状,备用。
在香蕉蒂处用刀切个小口,香蕉带皮放入微波炉内,视香蕉的成熟程度,叮30秒或更多,至香蕉变软,去皮,捣成泥,待用。
打发鸡蛋
放入油,搅拌均匀
放入酸奶和香蕉泥,搅拌均匀
筛入粉类,搅拌至无颗粒
放入切好的黑巧克力,搅拌均匀
倒入铺好油纸的模具,上面盖上花生酥,用手轻轻按压
放入预热好的烤箱,180度,上下火,35分钟~45分钟。
小贴士
因为是把两种做法混合在了一起。蛋糕主体的用量太少,您做的时候可以适当添加。
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