咖啡巧克力坚果脆脆（成人口味，不太甜～）

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这是一款简单快手的小零食，口感嘎嘣脆，越嚼越有味~

配方不重要，口味因人而异，大家可以自行发挥~

这款属于成人口味，不算太甜，融合了咖啡和坚果的香气~

用料

咖啡巧克力坚果脆脆（成人口味，不太甜～）的做法

坚果适量，颗粒比较大的可以对半切开。
巧克力和黄油A，隔热水融化。（纯可可脂巧克力，水温不要超过60摄氏度）
把融化的巧克力黄油液倒入到坚果仁里，搅拌均匀，使其包裹到每一颗果仁里。
把黄油B融化成液体，可以隔热水融化也可以用微波炉中低火融化，然后加入咖啡粉。这里也可以换成可可粉，抹茶粉，草莓粉等等自行调味。
加入室温的蛋清，搅拌均匀。
再加入细砂糖，搅拌均匀。
过筛一下，过筛掉没有完全溶解的咖啡颗粒
最后，加入事先过筛过的低筋面粉，搅拌均匀到无干粉颗粒的状态。
搅拌后是比较细腻顺滑没有干粉颗粒的状态。
面糊装入裱花袋，静置十分钟左右。冬天室温比较低，室温静置即可，夏季室温比较高的情况下可冰箱冷藏静置。
在烤盘里挤入合适大小的小圆饼，保持一定的间距，烘烤后会有自然摊开的空间大小。冬天室温比较低，面糊静置后会比较稠，大家静置的时候可以注意下状态，不需要这么稠。如果稠了，也没有太大关系。
送入预热好的烤箱，150摄氏度，先烤一分钟左右，就自然摊成了合适大小的小圆饼状态了。
依次放入处理过的坚果仁，再次送入烤箱，150摄氏度，烤15分钟左右。
放凉后取出，就完成了。口感是嘎嘣脆的，如果不够脆，一是还没有凉透，二就是还没有烤透。