猴头菇饼干
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家人胃不太好,就买了养胃神品猴头菇,煲汤确实吃不惯,于是改做早餐饼~味道棒棒哒!一起养胃吧!为了吃更多美食~
用料
猴头菇 | 8朵 |
低筋面粉 | 200克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 60克 |
糖 | 40克 |
盐 | 4克 |
猴头菇饼干的做法
1.猴头菇泡发,至少要换水4次,每次捏一下水,去掉苦味。2.水沥干,撕成小块准备入烤箱,180度烤至干脆;
3.放入磨粉机或料理机打磨成粉。
4.如果粉不够细,建议过筛,口感更细腻。
5.猴头菇粉加入面粉中,盐放入;6.黄油软化膏状加糖、蛋液分次加入,高速打发,羽毛状即可(没打发影响不大);7.面粉加入一起和面,揉成光滑面团,不用醒面,擀片造型,入烤箱,上下160度烤15分钟。
8.出炉啦,香甜可口,还养胃哦~
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