少糖版玛格丽特曲奇
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曲奇饼干孩子都爱吃，可是实在是高糖高油热量太高，给孩子做了减糖版的，也是口感不错很好吃！
用料
| 黄油 | 200克 |
| 低粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 200克 |
| 熟蛋黄 | 4个 |
| 糖粉 | 60克 |
| 蔓越莓蓝莓干 | 80克 |
| 酸奶 | 若干 |
少糖版玛格丽特曲奇的做法
这个量做了两烤盘大概60多个小饼干，大家根据自己烤箱调节用料
![少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第2张]( "少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第2张")
黄油提前室温软化，冬天可以切片用吹风机远远的吹一会儿即可，不能让黄油化了，化了就不能打发
用打蛋器打发到体积膨胀，颜色发白，我用的厨师机，手持打蛋器也同样好用![少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第3张]( "少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第3张")
煮熟的蛋黄一点点过筛放入打发好的黄油里
![少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第4张]( "少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第4张")
用刮刀混合
![少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第5张]( "少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第5张")
过筛糖粉，混合，过筛面粉和玉米淀粉，用刮刀混合
![少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第6张]( "少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第6张")
切碎蔓越莓干和蓝莓干，放入面团，最后根据面团干湿程度加入酸奶调节，和成一个面团包保鲜膜放冰箱冷藏一个小时以上
![少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第7张]( "少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第7张")
冷藏好的面团滚远一个个小圆球，整齐摆放进烤盘，同时烤箱预热170℃
用拇指一个个按扁小圆球，形成裂纹![少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第8张]( "少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第8张")
这个过程很治愈，可以和孩子一同完成！
![少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第9张]( "少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第9张")
烤箱170℃烤大概20分钟左右，最后几分钟看着点，防止裂纹处烤糊
![少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第10张]( "少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第10张")
配上点咖啡，开启完美下午茶
看到窗帘后的猫咪了吗？
哈哈，它在享受晒午后的阳光！![少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第11张]( "少糖版玛格丽特曲奇的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.注意最后烤着饼干上色
2.黄油一定软化好，否则不好打发
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