微波炉植物油玉米饼干※低脂※红糖松仁燕麦味儿~
来源:菜肴屋 本文已影响6.6K人
来源:菜肴屋 本文已影响6.6K人
受乔巴酱的奶香提子酥饼启发,把低粉换成了玉米面的意外之喜!
好吃到大半夜连啃了三块OTZ
封面是我改过配方的…椰子油+椰丝+白糖
植物油!!而且油量还蛮低的!减肥期间的磨牙小饼干!
无蛋!!便利极了!!一个刮刀就搞定!
拜玉米面的颗粒感所赐,吃起来有酥酥的感觉!但又不会糙!
花生油和松仁配合起来增添了浓香~
做成了狂放的很大一只,拿来配茶或咖啡就是美滋滋的下午茶啦。招待朋友也很好嘛!
用料
干料 | |
细玉米面 | 115g |
小苏打粉 | 1/4小勺 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
燕麦 | 30g,可增用 |
松仁(可以换成别的碎果仁) | 20g |
肉桂粉(可不加) | 1/4小勺 |
湿料 | |
酸奶(市售有糖,我用的光明健能) | 25g |
奶粉 | 24g |
植物油(我用的花生油) | 18g |
红糖 | 15g |
白砂糖 | 14g |
盐 | 一小撮 |
选用 | |
切碎的提子干(泡过的) | 30g |
全麦粉/中粉/低粉 | 不成团或难塑形就加一点,我二刷用了10g全麦粉没那么粘了! |
微波炉植物油玉米饼干※低脂※红糖松仁燕麦味儿~的做法
湿料按糖盐、酸奶、奶粉、油的顺序在大碗里混匀。记得用刮刀把结块的红糖压碎!不然在微波炉里容易爆。糖可以全用红糖或全用白糖,看你喜欢了……我的红糖快没了才换了一部分白糖。
燕麦和松仁以外的干料混合并筛入第一步的混合液体中
翻拌几下,加入燕麦和松仁。有时间泡提子干就可以加进去,没泡过水的还是算了……进微波炉容易焦糊发苦。
拌成均匀的面团。不用怕起筋的!和好的面团会有点粘手,我猜一部分玉米面换成低粉之类的会好点……
用勺子分成10g一个的面团,手沾点玉米面/面粉按压成球,不用太规整。
这一步有手套的可以戴手套操作……全玉米面真的超黏。
觉得燕麦不够的话可以在面团上再洒点
瓷盘垫上油纸摆上面团,用叉子随意地压开成饼(越薄越脆)。不必太规整~粗糙一点比较有感觉~
有手套的当然也可以用手操作
记得留出间距,加热的时候会膨胀!
微波高火30s,取出,挨个翻面,再高火15s就OK了。
我压得不算厚而且面团里生的材料比较少所以熟得快……各家微波炉功率不一样,请先只做一个试试看火候。有经验的就按你习惯的来咯!
晾凉后就可以吃了!香酥脆又健康!感人的微波炉出品!
烤箱版参考时间(来自原方)170度12分钟
小贴士
1.松子肉桂提子红糖燕麦的搭配想想就很乡村风又好吃……但我这一次加的提子干忘泡开都糊了…去掉它也蛮好吃的!下回试试用朗姆酒泡泡先。
2.可以全用红糖或全用白糖。我自己觉得这个糖量空口吃算适中的。
3.我用的old fashioned rolled oat传统燕麦片感觉会比较好看,快熟啊即食的应该也行。别用生的就可以了……
4.花生油味不会很重的因为有酸奶和肉桂压制,但果仁香的确更有层次了……换成其他油当然也行。
5.这个口感不像用面粉的那么“粉”,而是沙沙的酥。吃起来很有咀嚼的满足感和舌头摩擦的快感!作为减肥磨牙点心再好不过了!
最正宗的「低脂红糖燕麦饼」天干物燥,小心秋膘!!做法大全,「低脂红糖燕麦饼」天干物燥,小心秋膘!!的详细做法
最正宗的[微波炉版]牛奶燕麦饼干做法大全,[微波炉版]牛奶燕麦饼干的详细做法
最正宗的I姑娘的微波炉燕麦饼干做法大全,I姑娘的微波炉燕麦饼干的详细做法
最正宗的咸味健康火腿燕麦饼干,微波炉版做法大全,咸味健康火腿燕麦饼干,微波炉版的详细做法
微波炉烤红薯图解
最正宗的减肥零食·微波炉 | 无糖植物奶片做法大全,减肥零食·微波炉 | 无糖植物奶片的详细做法
最正宗的🔥微波炉版‼️南瓜燕麦松饼‼️无糖无油无面粉做法大全,🔥微波炉版‼️南瓜燕麦松饼‼️无糖无油无面粉的详细做法
最正宗的蔓越莓燕麦饼干微波炉做法大全,蔓越莓燕麦饼干微波炉的详细做法
最正宗的植物油版燕麦葡萄干饼做法大全,植物油版燕麦葡萄干饼的详细做法
最正宗的快手低脂隔夜燕麦粥 微波炉版做法大全,快手低脂隔夜燕麦粥 微波炉版的详细做法
最正宗的无油无油燕麦饼(微波炉)做法大全,无油无油燕麦饼(微波炉)的详细做法
最正宗的红糖燕麦条 微波炉版做法大全,红糖燕麦条 微波炉版的详细做法
最正宗的[健康减脂零食]椰香燕麦芝麻饼 (低糖少油、植物油版)做法大全,[健康减脂零食]椰香燕麦芝麻饼 (低糖少油、植物油版)的详细做法
最正宗的低卡无油微波炉玉米蛋做法大全,低卡无油微波炉玉米蛋的详细做法
最正宗的微波炉平底锅版燕麦饼干做法大全,微波炉平底锅版燕麦饼干的详细做法
最正宗的微波炉无油无烤箱玉米小饼干做法大全,微波炉无油无烤箱玉米小饼干的详细做法
最正宗的玫瑰燕麦饼干(微波炉版)做法大全,玫瑰燕麦饼干(微波炉版)的详细做法
最正宗的消耗麦片微波炉燕麦减脂增肌快手饼干做法大全,消耗麦片微波炉燕麦减脂增肌快手饼干的详细做法
最正宗的植物油版燕麦薄片饼干做法大全,植物油版燕麦薄片饼干的详细做法
最正宗的微波炉版燕麦小饼干做法大全,微波炉版燕麦小饼干的详细做法
最正宗的果仁红糖燕麦饼干|低脂低卡零失败做法大全,果仁红糖燕麦饼干|低脂低卡零失败的详细做法
最正宗的杏仁燕麦饼干(低脂低糖)做法大全,杏仁燕麦饼干(低脂低糖)的详细做法