十思饼(红豆薏米燕麦酸奶祛湿小饼干)
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【十思饼】
即为相思,善思,乐思,沉思,正思,谨行之思,克己之私,仁爱之思,谦逊之思,勇敢之思。
名为“十思”,红豆乃相思,仁爱;薏米乃沉思,克己;酸奶为乐思,勇敢;燕麦为正思,谦逊;烘焙之程为善思,谨行。
古贤臣谏太宗十思疏,今人不敢僭越,仅以厨房乐事,谏己正身耳。
用料
红豆 | 一把 |
薏米 | 一把 |
燕麦 | 两把 |
酸奶 | 20克 |
蜂蜜 | 两茶匙 |
十思饼(红豆薏米燕麦酸奶祛湿小饼干)的做法
熬红豆薏米水。
将红豆薏米水喝下或储存,舀出红豆薏米搁置碗中,用捣蒜锤或擀面杖将其捣成糊状。
加入酸奶,如喜甜食者可适量入糖。也可适量加入蜂蜜。
烤盘刷油,用小勺或模具制作形状搁置于烤盘上。0.8毫米厚正好。200度,20分钟,上下火。
出锅,放凉。
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