2款玛德琳配方送给你,想做哪个做哪个~
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今天教大家做2款玛德琳,话不多说,直接上配方~
用料
柠檬玛德琳 | |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 60g |
柠檬皮屑 | 1/2个 |
低筋面粉 | 50g |
泡打粉 | 1g |
融化黄油 | 50g |
巧克力玛德琳 | |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 40g |
低筋面粉 | 30g |
可可粉 | 5g |
泡打粉 | 1g |
黄油 | 50g |
2款玛德琳配方送给你,想做哪个做哪个~的做法
先加入鸡蛋搅拌,加入糖粉;
加入柠檬皮屑,筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀;
倒入温热的融化黄油,搅拌均匀;
完成的面糊顺滑无颗粒,装入裱花袋;
挤入模具,九分满即可;
先加入鸡蛋搅拌,加入糖粉;
加入可可粉和泡打粉;
完成的面糊顺滑无颗粒,装入裱花袋;
倒入温热的融化黄油,搅拌均匀;
烘焙温度175°C,上下火12分钟。
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