葱葱葱葱多多酥饼干
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不喜欢甜饼干，喜欢咸味
一直拿君之的方子做的，很喜欢
步骤有些费时
但成品绝对值得，做多少都吃不够
用料
| 水面团： | |
| 普通面粉（中式面粉） | 100克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 植物油 | 25克 |
| 糖 | 20克 |
| 水或牛奶 | 45克 |
| 油面团： | |
| 黄油 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 葱末 | 适量 |
葱葱葱葱多多酥饼干的做法
把水面团所需全部混合。
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第2张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第2张")
揉成光滑面团，发酵至两倍大。（我用的烤箱发酵，30-40分钟左右）
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第3张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第3张")
发酵至2倍
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第4张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第4张")
发酵时间将油面团所需全部混合，葱，哈，因为喜爱，我切了整整一根大葱，北方没买到小葱，称了下约60多克，原方是12克。
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第5张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第5张")
一开始会比较松散，慢慢会成团
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第6张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第6张")
用面皮包住油团
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第7张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第7张")
慢慢压瘪，放置15分钟，擀长，然后折叠数次。擀—折—擀
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第8张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第8张")
将面皮擀至2mm左右（觉得薄一些比较好吃，但不要特别薄），切成自己喜欢的样子
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第9张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第9张")
烤箱发酵档发酵20分钟（不发酵直接烤也行，酥松程度不太一样）烘烤，上火180度，下火160度，中层10-15分钟。过程中观察表面颜色。
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第10张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第10张")
葱香浓郁的咸味饼干
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第11张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第11张")
咸味小饼的不错选择
![葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第12张]( "葱葱葱葱多多酥饼干的做法步骤图 第12张")
小贴士
擀的薄一些比较好，薄的话注意时间
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