子姜

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子姜的做法步骤图,子姜怎么做好吃

自制子姜,安全,卫生又可以按个人口味调整甜酸度。做法也非常简单。我腌子姜是整块腌的,到吃的时候才切片。这样腌出来的子姜不会太咸。我调的醋比较偏酸,喜欢甜一点的可以多加一点冰糖

用料  

仔姜 300克
1 小勺
冰糖 125克
白醋 250毫升

子姜的做法  

  1. 子姜去皮,洗干净,抹干。预先把腌子姜的瓶子高温消毒。

    子姜的做法步骤图,子姜怎么做好吃 第2张
  2. 洒上盐,腌一个小时

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  3. 冲洗干净,沥干

    子姜的做法步骤图,子姜怎么做好吃 第4张
  4. 把子姜放进瓶子里,倒进白醋,腌30分钟

    子姜的做法步骤图,子姜怎么做好吃 第5张
  5. 把浸过子姜的醋倒出来

    子姜的做法步骤图,子姜怎么做好吃 第6张
  6. 取冰糖

    子姜的做法步骤图,子姜怎么做好吃 第7张
  7. 把冰糖放进醋里,中火烧开

    子姜的做法步骤图,子姜怎么做好吃 第8张
  8. 冰糖完全融化即可离火,倒进子姜瓶里,加入子姜,封盖。放冰箱5-7天,就可以吃了。

    子姜的做法步骤图,子姜怎么做好吃 第9张

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