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浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！

来源：菜肴屋  本文已影响1.29W人 

浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法步骤图

我妈从超市买了4条巴沙鱼回来；其实番茄鱼很早就想做了，但碍于各种原因一直拖延，终于上周六给做出来了，我下了碗乌冬面配着，太好吃了。金针菇裹着厚厚的番茄汤汁，面条那么一吸溜，一周的疲惫都被解放了。

用料  

西红柿 2个
盐 1/4勺
蛋清 1个
巴沙鱼 1/4条
金针菇 1把
日本豆腐 1条
淀粉 1勺

浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法  

  1. 先把两个番茄划十字，用开水烫下，把皮剥了

    浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法步骤图 第2张

  2. 金针菇掰成一小段，在水里泡一下

    浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法步骤图 第3张

  3. 日本豆腐切成一段一段

    浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法步骤图 第4张

  4. 巴沙鱼切成块，+淀粉+一个蛋清，搅匀上浆

    浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法步骤图 第5张

  5. 把去皮的番茄切成小粒，锅子开中火，加油翻炒

    浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法步骤图 第6张

  6. 简单翻炒后，炖番茄，炖成像图片这样的，看起来没什么颗粒，比较烂的程度

    浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法步骤图 第7张

  7. 加水，开大火煮开，再下去鱼片。

    浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法步骤图 第8张

  8. 等1分钟，再下入金针菇和豆腐，炖煮三到四分钟

    浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法步骤图 第9张

  9. 最后用水淀粉勾芡，一碗酸汤鱼就做好了。

    浓郁开胃的番茄酸汤鱼，我能吃两碗米饭！的做法步骤图 第10张
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