下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜

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下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图

超级下的一道菜,牛肉和杏鲍菇的搭配,以螺丝椒和黄豆酱为主要配料,大火翻炒,香辣中透着酱香,妥妥的下饭利器

用料  

瘦牛肉 200克
杏鲍菇 2个
螺丝椒 1个
线椒 1个
干辣椒段 适量
大蒜 3瓣
2克
白胡椒粉 0.5勺
老抽 0.5勺
红薯淀粉 1勺
原味黄豆酱 2勺

下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法  

  1. 香辣开胃,酱香十足

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第2张
  2. 准备瘦牛肉,杏鲍菇,大蒜,干辣椒段,螺丝椒线椒

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第3张
  3. 牛肉和杏鲍菇切丁,辣椒切丝,蒜切块

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第4张
  4. 牛肉粒用水淘洗几遍去除血水,加盐,白胡椒粉,一点老抽调色,一勺红薯淀粉抓拌均匀

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第5张
  5. 最后加一勺食用油混合

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第6张
  6. 锅中放适量的食用油,加牛肉粒翻炒变色

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第7张
  7. 再放干辣椒段,蒜瓣炸香

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第8张
  8. 加杏鲍菇丁翻炒,炒出杏鲍菇水分,颜色变黄

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第9张
  9. 加两勺原味黄豆酱,倒入螺丝椒,大火翻炒

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第10张
  10. 翻炒30秒后关火

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第11张
  11. 酱辣开胃的杏鲍菇牛肉粒制作完成,超级下饭

    下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜的做法步骤图 第12张

小贴士

牛肉粒用之前多清洗几遍,去除血水,可去腥

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