下饭菜酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️香辣开胃,酱香十足家常菜
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超级下饭的一道菜,牛肉和杏鲍菇的搭配,以螺丝椒和黄豆酱为主要配料,大火翻炒,香辣中透着酱香,妥妥的下饭利器
用料
瘦牛肉 | 200克 |
杏鲍菇 | 2个 |
螺丝椒 | 1个 |
线椒 | 1个 |
干辣椒段 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 2克 |
白胡椒粉 | 0.5勺 |
老抽 | 0.5勺 |
红薯淀粉 | 1勺 |
原味黄豆酱 | 2勺 |
香辣开胃,酱香十足
准备瘦牛肉,杏鲍菇,大蒜,干辣椒段,螺丝椒线椒
牛肉和杏鲍菇切丁,辣椒切丝,蒜切块
牛肉粒用水淘洗几遍去除血水,加盐,白胡椒粉,一点老抽调色,一勺红薯淀粉抓拌均匀
最后加一勺食用油混合
锅中放适量的食用油,加牛肉粒翻炒变色
再放干辣椒段,蒜瓣炸香
加杏鲍菇丁翻炒,炒出杏鲍菇水分,颜色变黄
加两勺原味黄豆酱,倒入螺丝椒,大火翻炒
翻炒30秒后关火
酱辣开胃的杏鲍菇牛肉粒制作完成,超级下饭
小贴士
牛肉粒用之前多清洗几遍,去除血水,可去腥
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