非常非常下饭的葱油红烧芋头
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民间说法:散结节请每日来上几个芋头。
但清蒸蘸糖的吃法吃久了就腻了,不如芋头
入菜,下饭可口。
用料
芋头 | 5个 |
葱 | 2根-3根 |
老抽 | |
自然鲜 | |
糖 |
非常非常下饭的葱油红烧芋头的做法
芋头下水煮,煮至筷子可轻松插入即可。(一般用时20-30分钟)
去皮。煮熟的芋头非常容易剥下外衣。
去皮后切成块状
小葱洗净,切成小段
锅中准备清水,开火烧开
待水烧开后,将芋头下锅
加入自然鲜(也可用生抽代替)
加入老抽(老抽色脓味重,加入时请注意用量)
加入糖,(推荐三勺)
等待收汁(注意观察,别让芋头与锅底粘连,不时地用铲子翻翻)
完全收汁前,撒上小葱
锅中只有少量汁水时,盛出装盘
题外:那日份早餐,甜瓜、香葱饼干、酸奶
小贴士
选芋头的时候尽可能挑选小个头的。
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