番茄鳕鱼柳
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没有刺的鱼类简直就是上天的恩赐,再也不用担心逢鱼必梗刺的灾难了
用料
鳕鱼柳 | 1袋 |
番茄 | 2个 |
牛肉丸 | 5粒 |
白砂糖 | 平勺 |
番茄鳕鱼柳的做法
鳕鱼柳解冻切好块,加入一勺酱油,半勺蚝油,一点姜丝,一勺生粉,搅拌均匀,腌制半个小时
番茄把皮削干净,切成小块待用
牛肉丸也是切成四分之一,备用
先放油,油热后,放入西红柿中火翻炒,要把西红柿的汁炒出来后,加入腌制好的鳕鱼柳,轻轻一起翻炒,防止大力把鱼肉弄碎,改大火,加入一碗水,加入切好的牛肉丸,煮至沸腾,再一分钟后,加入平勺白糖,改中火,静待收汁,当汤汁变得浓稠后,即可出锅。
小贴士
番茄炒出汁和最后番茄收汁是关键
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