小炒牛肉之紫苏牛肉

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小炒牛肉之紫苏牛肉的做法步骤图

用料  

牛肉 200克
紫苏 3根
大蒜 5瓣
5片
2勺
耗油 1勺
五香粉 1勺
生粉 1勺
胡椒粉 半勺
正常量的1/3
小米椒 5个
老抽 1勺

小炒牛肉之紫苏牛肉的做法  

  1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、耗油、五香粉、胡椒粉、淀粉、食盐,腌制十分钟

    小炒牛肉之紫苏牛肉的做法步骤图 第2张
  2. 葱姜切末,紫苏叶切小段,我用的剁辣椒(根据个人吃辣情况增加)

    小炒牛肉之紫苏牛肉的做法步骤图 第3张
  3. 大油起锅,下牛肉,7成变色捞出,可沥出一部分油,留一部分下佐料

    小炒牛肉之紫苏牛肉的做法步骤图 第4张
  4. 用炸牛肉的油,下葱姜蒜辣椒,爆香

    小炒牛肉之紫苏牛肉的做法步骤图 第5张
  5. 加入牛肉~紫苏,加一勺老抽上色即可,大火翻炒3-5分钟,即可出锅

    小炒牛肉之紫苏牛肉的做法步骤图 第6张
  6. 香味俱全~油过多,记得沥出部分~很下

    小炒牛肉之紫苏牛肉的做法步骤图 第7张

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