韩式小菜：酿青椒
来源：菜肴屋 本文已影响1.6W人
Maangchi的菜谱，记一下方便以后看
1汤匙=15毫升，1茶匙=5毫升
用料
| 青椒 | 一斤 |
| 白萝卜 | 约半斤 |
| 盐 | 2汤匙(椒) + 1茶匙(萝卜) |
| 胡萝卜 | 一根小的 |
| 韭菜 | 50克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 辣椒粉 | 60克或按口味 |
| 鱼露 (或酱油) | 2汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 熟白芝麻 | 1汤匙 |
韩式小菜：酿青椒的做法
青椒洗净去蒂晾干，用刀纵向划一个口
![韩式小菜：酿青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韩式小菜：酿青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2汤匙盐均匀抹在辣椒上，里外都要抹到，放一边腌制30分钟
![韩式小菜：酿青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韩式小菜：酿青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
萝卜切细丝，加1茶匙盐腌制20分钟
![韩式小菜：酿青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韩式小菜：酿青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
胡萝卜、洋葱切细丝，韭菜、大蒜切末，倒进腌好的白萝卜丝里，加入辣椒粉，鱼露，糖，熟芝麻。拌匀。
(我又加了半个苹果剁碎，原菜谱没有)![韩式小菜：酿青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韩式小菜：酿青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把拌好的馅料挨个塞进青椒里。用盐腌过的青椒应该已经变软，塞的时候不容易断。
放饭盒里保存。可以立刻吃，也可以常温发酵1-2天再吃。![韩式小菜：酿青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "韩式小菜：酿青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
相关内容
热门精选
-
猪肉青椒酿的家常做法，猪肉青椒酿的做法和步骤图解
-
广式小青菜的家常做法，广式小青菜的做法和步骤图解
-
肉未酿青椒的家常做法，肉未酿青椒的做法和步骤图解
-
简单易学的下饭菜 青椒酿肉做法
-
青椒酿的做法大全 青椒酿的家常做法 配方 步骤图解
-
粤式酿辣椒的家常做法，粤式酿辣椒的做法和步骤图解
-
韩式酱小辣椒的做法大全 韩式酱小辣椒的家常做法 配方 步骤图解
-
韩式辣椒酱的家常做法，韩式辣椒酱的做法和步骤图解
-
青椒酿三鲜的家常做法，青椒酿三鲜的做法和步骤图解
-
鲍汁青椒酿的家常做法，鲍汁青椒酿的做法和步骤图解
-
青椒酿鱼饼的家常做法，青椒酿鱼饼的做法和步骤图解
-
简单易学的韩式青椒酱牛肉做法
-
最正宗的肉酿青椒，青椒酿肉做法大全，肉酿青椒，青椒酿肉的详细做法
-
金鱼酿青菜的家常做法，金鱼酿青菜的做法和步骤图解
-
简单易学的蒸青椒包菜酿肉做法
-
最正宗的肉酿青椒(青椒酿肉)做法大全，肉酿青椒(青椒酿肉)的详细做法
-
青椒的简单做法——尖椒酿肉图解
-
彩椒小青菜的家常做法，彩椒小青菜的做法和步骤图解
-
豆腐酿青椒的家常做法，豆腐酿青椒的做法和步骤图解
-
简单易学的韩式青椒包饭做法
-
肉馅酿青椒的家常做法，肉馅酿青椒的做法和步骤图解
-
简单易学的家常菜：酿青椒做法