菜式
家常菜 快手菜 下饭菜 下酒菜 宴客菜 创意菜 懒人菜 素菜 凉菜 菜谱 大鱼大肉 懒人食谱 菜谱视频
特色食品
酱 小吃 零食 沙拉 寿司 蒸蛋 月饼 汤圆 素食 沙拉凉菜 小吃零食
特殊场合
早餐食谱 下午茶食谱 夜宵食谱 宴客食谱 野餐食谱 便当食谱 宿舍食谱 冬至食谱 年夜饭食谱 元宵节食谱 情人节食谱 端午节食谱 复活节食谱 感恩节食谱 万圣节食谱
烘焙食谱
派 塔 面包 饼干 披萨 泡芙 烘焙 蛋挞 烘培 蛋糕 芝士蛋糕 纸杯蛋糕 三明治
甜品饮品
布丁 冷饮 果酱 糖水 甜品 冰淇淋 酒 咖啡 豆浆 果汁 奶茶 饮品
主食
饭 炒饭 饭团 焗饭 焖饭 盖浇饭 煲仔饭 面 炒面 面条 馄饨 饺子 馒头 包子 面食 饼 粥
烹调方法
煎 焖 卤 蒸 红烧 干锅 火锅 免烤
烹饪口味
鱼香食谱 糖醋食谱 酸甜食谱 蒜香食谱 咖喱食谱 奶香食谱 清淡食谱 五香食谱 孜然食谱
烹饪器具
烤箱食谱 砂锅食谱 冰箱食谱 电饼铛食谱 电饭煲食谱 高压锅食谱 平底锅食谱 微波炉食谱 塔吉锅食谱 豆浆机食谱 榨汁机食谱 面包机食谱 打蛋器食谱 料理机食谱 电炖锅食谱 空气炸锅食谱 电蒸锅食谱 电火锅食谱 破壁机食谱 厨师机食谱 酸奶机食谱 厨具食谱 电磁炉食谱
自制美食
食材 烹饪方法 减肥食谱 补血食谱 儿童食谱 老人食谱 孕妇食谱 韩式料理 日式料理 西餐 必胜客 麦当劳 肯德基 自制宠物食品 自制酱 自制面条 自制糖果

素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）

来源：菜肴屋  本文已影响1.4W人 

素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿个体虚浮肿等。冬瓜海带排骨汤，素烧都是好的选择。

用料  

冬瓜 500克
姜 1片
生抽 1.5勺
老抽 几滴
耗油 一勺
冰糖 少许
小葱 1根

素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法  

  1. 冬瓜去皮去囊，切成麻将大小块

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放油，冰糖小火煸炒出糖色

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第3张

  3. 下姜丝，冬瓜，翻炒均匀

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第4张

  4. 生抽1.5勺

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第5张

  5. 几滴老抽，只是为了上色，看色泽度（如果糖色比较好，可以不用老抽）

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第6张

  6. 一勺耗油，翻炒一分钟左右

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第7张

  7. 加入清水，用高汤最好，水量稍微平齐冬瓜

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第8张

  8. 大火煮开，转中火，盖锅盖炖13分钟左右，注：如果切小丁，或者片，时间要缩短哦，

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第9张

  9. 大火收汁，汁收一大半就可以了，因为卤汁拌饭很好吃

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第10张

  10. 出锅，装盘，撒葱花

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第11张

  11. 超级下饭

    素烧冬瓜（夏天必备的菜，省事又好吃）的做法步骤图 第12张

小贴士

1、耗油跟生抽都有咸味，所以不用放盐；2、可以根据自己的喜爱加虾皮，肉沫（虾皮或者肉沫提前炒香盛出，待炖煮到一半时间的时候加入）；3、要吃辣的可以放两个小米辣；4、冬瓜不要炖太烂哦，没有口感，所以十分钟左右要试一下。

好吃 冬瓜 素烧 夏天 省事又好吃

相关内容

猜你喜欢

热门精选

凉拌黄瓜丝，速成，清利爽口，夏天每天必备菜

07-06

夏日意粉沙拉 简单又惊艳的夏天必备

12-13

超省事儿菜卷儿（同为家有不吃蔬菜神兽必备款）

09-10

韩式泡菜炒饭，超快手超省事，懒人必备呦

10-10

【胡椒猪肚汤】又鲜又暖，冬天必备！

11-08

夏天必备的苦瓜猪骨汤

01-02

夏天必备凉菜之黄瓜油条拌粉皮

07-16

夏天必备~乾隆白菜

12-01

夏天必备凉菜

08-21

夏天必备西瓜冻

12-02

最新文章

推荐阅读