清炒黄瓜片(下饭素菜)
来源:菜肴屋 本文已影响2.78W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.78W人
不可小看的一抹绿!
我个人习惯的一道素菜,还是跟老妈学来的。
我家孩子相比肉,不是那么爱吃蔬菜,但这道菜他很爱吃,也是出乎我意料,可能是因为清淡中的那一点甜,也有可能是食物自身的颜色吸引了他。
别看这道简单不是那么重口的蔬菜,但真的很下米饭,最后的绿色汤汁浇在米饭上也是极好的。
些许的橄榄油、一丝丝的盐、一点点的糖、一些蒜末、几根姜条!
用料
黄瓜 | 2根 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜瓣 | 3瓣 |
姜条 | 3个 |
橄榄油 | 适量 |
清炒黄瓜片(下饭素菜)的做法
步骤:
1.黄瓜洗净去皮,切片(越薄越好,易入味、透明感),入盘备用。
2.蒜瓣切碎、姜条,入盘备用。
3.锅里放入橄榄油,烧热油锅,放入姜条和黄瓜片不停翻炒,中火炒至黄瓜片都变软,撒去适量的盐和一点糖(提味),翻炒(如果出现黏锅情况可以加入1勺温水,别多),加入蒜末翻炒收汁出锅。
小贴士
黄瓜片越薄越好,便于炒的过程顺手,入味,透明感。 糖提味,蒜末提香。
清炒角瓜片的家常做法,清炒角瓜片的做法和步骤图解
最正宗的夏日清爽减脂低油小炒菜-黄瓜素炒杂菌做法大全,夏日清爽减脂低油小炒菜-黄瓜素炒杂菌的详细做法
最正宗的清脆爽口的酱黄瓜(嘎嘣脆,下饭菜😀)做法大全,清脆爽口的酱黄瓜(嘎嘣脆,下饭菜😀)的详细做法
最正宗的清爽下饭菜「小炒丝瓜荷包蛋」做法大全,清爽下饭菜「小炒丝瓜荷包蛋」的详细做法
最正宗的黄瓜拌茄子『清爽下饭的夏日快手菜』做法大全,黄瓜拌茄子『清爽下饭的夏日快手菜』的详细做法
素炒冬瓜片的家常做法,素炒冬瓜片的做法和步骤图解
最正宗的清脆爽口~小炒黄瓜片做法大全,清脆爽口~小炒黄瓜片的详细做法
最正宗的素炒苦瓜-甘咸下饭做法大全,素炒苦瓜-甘咸下饭的详细做法
最正宗的下饭菜-素炒小白菜做法大全,下饭菜-素炒小白菜的详细做法
最正宗的清炒土豆片-快手素菜做法大全,清炒土豆片-快手素菜的详细做法
清炒南瓜片的家常做法,清炒南瓜片的做法和步骤图解
素炒南瓜片的家常做法,素炒南瓜片的做法和步骤图解
最正宗的今日吃素~清炒黄瓜做法大全,今日吃素~清炒黄瓜的详细做法
家常小菜瓜片炒肉,清爽又清淡,开胃又下饭图解
素炒三瓜片的家常做法,素炒三瓜片的做法和步骤图解
最正宗的清炒藕片(素食便当菜)做法大全,清炒藕片(素食便当菜)的详细做法
最正宗的超级下饭黄瓜土豆片做法大全,超级下饭黄瓜土豆片的详细做法
最正宗的超级下饭菜 酸黄瓜炒肉丝做法大全,超级下饭菜 酸黄瓜炒肉丝的详细做法
最正宗的素菜·蟹棒鸡蛋黄瓜片做法大全,素菜·蟹棒鸡蛋黄瓜片的详细做法
最正宗的清爽下火下饭的丝瓜炒蛋做法大全,清爽下火下饭的丝瓜炒蛋的详细做法
清凉黄瓜圆片的做法大全 清凉黄瓜圆片的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的「指尖兰香」冬瓜胡萝卜炒肠片--冬日里清淡的下饭菜做法大全,「指尖兰香」冬瓜胡萝卜炒肠片--冬日里清淡的下饭菜的详细做法