超级简单的盐水毛豆
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毛豆 | 500克 |
桂皮 | 1丢丢 |
八角 | 1个 |
花椒一小把 | |
盐 | 两勺克 |
油 | 可放可不放 |
买来的毛豆
去头去尾, 清水洗一遍以后,水倒掉,多加一些盐,不要加水,直接上手来回搓揉,这一步是为了煮好的毛豆口感顺滑,顺便给毛豆做个深层的清洁
搓了五分钟后,手都红了~搓好的毛豆用清水多清几遍,直到你觉得干净了即可,然电饭煲里加毛豆和水,水位跟毛豆持平即可,然后放入花椒,桂皮,八角和两勺盐,不确定的可以尝一下咸淡,然后煮饭模式即可,出锅的照片忘记拍了,反正就是好吃
闷了太久了,颜色都变了,不管了先好吃再好看吧
如果是用锅煮的,水就要多放了,其实很简单,淡了加盐就行,
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