家常四川小菜 春日小菜折耳根拌蚕豆

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家常四川小菜 春日小菜折耳根拌蚕豆的做法步骤图

用料  

折耳根
蚕豆
酱油
红油辣椒
麻油
香醋
芝麻

家常四川小菜 春日小菜折耳根拌蚕豆的做法  

  1. 折耳根和蚕豆分别洗净;蚕豆放入开水煮熟、放凉;折耳根加少许盐、拌匀。

    家常四川小菜 春日小菜折耳根拌蚕豆的做法步骤图 第2张
  2. 用红油辣椒、香醋、酱油、糖、芝麻油、芝麻调成酱汁。

    家常四川小菜 春日小菜折耳根拌蚕豆的做法步骤图 第3张

小贴士

折耳根拌蚕豆的做法技巧:

这道小菜口味是甜辣型的,带一点点的酸。大家也可根据自己的喜好偏重其中一种口味。

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