凉菜：德国巴伐利亚香肠沙拉Bayrischer Wurstsalat
来源：菜肴屋 本文已影响7.28K人
2021.08.28更新
香肠沙拉是用香肠，醋，油和洋葱制成的酸味沙拉，主要用煮制香肠，例如Lyoner，Stadtwurst或Regensburger。 它是德国南部，阿尔萨斯，瑞士（带cervelat）和奥地利的传统小吃。一份香肠沙拉配上碱性盐粒面包Brezel, 就是一顿可口的简单的餐食。
用料
| 香肠Lyoner=Fleischwurst，或者Jagdwurst | 500克 |
| 红洋葱 | 1-2个 |
| 酸黄瓜 | 4-6根 |
| 腌酸黄瓜的汁 | 150毫升 |
| 白葡萄酒醋 | 150毫升 |
| 油 | 2汤匙 |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 欧芹、香葱 |
凉菜：德国巴伐利亚香肠沙拉Bayrischer Wurstsalat的做法
德语方子
![凉菜：德国巴伐利亚香肠沙拉Bayrischer Wurstsalat的做法步骤图 第2张]( "凉菜：德国巴伐利亚香肠沙拉Bayrischer Wurstsalat的做法步骤图 第2张")
洋葱切圈，香肠、酸黄瓜切条，跟各种料混合、调味，放置30分钟以上，撒香葱末，用欧芹点缀，配盐粒面包食用。
![凉菜：德国巴伐利亚香肠沙拉Bayrischer Wurstsalat的做法步骤图 第3张]( "凉菜：德国巴伐利亚香肠沙拉Bayrischer Wurstsalat的做法步骤图 第3张")
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