Teriyaki鸡排
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这道菜主要利用了厨房小电器griddle的优势,上下夹住同时加热,省时,省力,避免了水分的蒸发,使鸡块能保持鲜嫩和juicy,对于上班族来说是最好的选择。
用料
带皮带胸骨鸡胸肉 | 2块 |
葱姜蒜 | 若干 |
teriyaki 酱 | 2大勺 |
盐 | 0.5小勺 |
五香粉 | 0.5小勺 |
Teriyaki鸡排的做法
皮朝下,从胸骨中间切一刀,不要切断,再在胸骨两边各切一刀,也不能切断,将所有调料拌匀,将鸡胸淹上20分钟。
铸铁平底锅加一勺油开小火,皮朝下将鸡肉煎黄。
翻边,将另外一面煎黄。
griddle预热到450华氏度,加入鸡块,盖上压紧。
烤5到6分钟,又香又嫩多汁的鸡排就可以吃了。
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