无油无水❗️鲜嫩多汁的金针菇蒸鸡腿
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蒸出来的鸡腿鲜嫩多汁,好吃到舔盘啦~
用料
鸡腿 | 3个 |
金针菇 | 一小把 |
小米辣 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
葱花 | 若干 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
盐 | 少许 |
无油无水❗️鲜嫩多汁的金针菇蒸鸡腿的做法
鸡腿用清水浸泡半小时去血水,剥掉鸡腿皮,用竹签扎若干个孔方便入味
加入小米辣、蒜末,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,少许盐,适量黑胡椒碎,抓匀腌制半小时
取一个锡纸盒,铺上金针菇,摆上鸡腿🍗,倒入腌制的料汁,面上再用锡纸包起来,水开上锅蒸25-30分钟左右,出锅撒上葱花即可
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