这大概是土豆片最好吃的做法了,超下饭💯
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🌿食材
1. 土豆 2个
2. 青椒 2个
3. 五花肉 100g
4. 豆瓣酱 1勺
5. 大蒜 4个
6. 生抽 2勺
🔥步骤
1. 土豆切片,五花肉切片,青椒切丝,大蒜切片
2. 起锅烧油,土豆片小火煎两片微焦,盛出备用
3. 起锅烧油,油放一点点,五花肉放入炒出油,当蒜片,豆瓣酱,翻炒均匀
4. 放入青椒,煎好的土豆片,放生抽
5. 大火翻炒大概1-2分钟就好啦
tips:
1. 土豆片切好可以用水泡下,然后晾干,这样洗去表面淀粉,不容易粘锅
3. 注意火候控制,土豆片要小火煎,不然容易糊
4. 豆瓣酱本身有咸味,可以不用额外放盐。每款豆瓣酱味道不同,咸味重的,甚至生抽也可以不放,调味时咱们可以尝下看看
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