牛油果虾仁柠檬沙拉
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牛油果虾仁柠檬沙拉!
一道清爽不油腻!
美味健康爽口菜!
简单快手好吃😋!
材料看人数加减!
大虾仁 | 5只 |
牛油果 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
薄荷叶 | 适量 |
生粉 | 一小勺 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 适量 |
沙拉酱 | 一大勺 |
芥末 | 适量 |
材料,虾去壳,去虾线。
要挑选比较大的虾,活虾最好,放少许料酒。
活虾提前放冰箱冷冻,才容易剥壳!
生粉
盐
抓匀腌制一会
起锅烧油,用筷子放油里冒泡泡,就可以。
放虾
炸虾很快就熟的,变色就差不多了,熟就夹出来备用,用中火🔥,小心烫着。
虾可以煮熟,不要炸也可以。
柠檬切开
芥末挤在小碗里,挤柠檬汁,大约半个柠檬🍋的汁。
芥末和柠檬汁搅拌开。
切牛油果
切好放在碗里,淋上芥末柠檬汁,现切现淋,不然会氧化。
放薄荷叶,家里剩两粒小番茄也放进去,淋上沙拉,虾仁加进去,搅拌均匀。
这一步忘记拍图!
还有一种做法,虾煮熟,不是油炸,比较清淡鲜美。
水煮开放少许盐,把虾放进去煮熟就可以。
把虾放在牛油果里面,加入沙拉酱,拌一拌就可以啦!
装盘,一道简单快手,好吃的美味菜。
非常爽口美味,牛油果虾仁柠檬沙拉(油炸的)
牛油果虾仁柠檬沙拉(水煮的)
夏天首选的一道开胃菜~牛油果虾仁柠檬沙拉!
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