无油烤鸭腿

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无油烤鸭腿的做法步骤图,无油烤鸭腿怎么做好吃

用料  

鸭腿 1只
鱼露 适量

无油烤鸭腿的做法  

  1. 鸭腿洗净去皮剪肥油,正反划几刀,倒入适量鱼露腌制半小时;

  2. 倒掉腌制鸭腿中的水or调理,拎出 进平底锅;

  3. 锅内不需放油,中火慢煎,两面上色,中途用木铲压一压;

  4. 鸭腿八成熟,从锅内拿出,明火烤(特别是没煎到的部位),可以看到鸭腿滋滋冒油 表皮看起来更酥脆

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  5. 可以吃啦~
    外脆里嫩 咸香味

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