西红柿牛丸
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用料
西红柿 | 3个 |
牛肉馅 | 200g |
圆葱 | 半个 |
姜 | 4片 |
蕃茄酱 | 半袋 |
西红柿牛丸的做法
半个圆葱(剁碎)姜(剁碎)倒入牛肉馅中,加入少许盐、鸡精、老抽、香油、三勺红薯淀粉,朝一个方向搅拌,直至肉馅变得粘稠且有弹性~
团成自己喜欢的大小,做成可爱哒小丸子
烧一锅热水,锅中加一勺盐,下入牛肉丸子,将丸子煮至八成熟~
西红柿切丁 备用
炒锅中加入适量油,倒入西红柿,翻炒至西红柿成酱状,加入半袋番茄酱~ 急需翻炒至糊状
加入五百毫升水,烧开~ 下入丸子,继续煮至,大火煮沸后,调成中小火,收汤
美味的西红柿牛肉丸就最好啦~~
小贴士
肉馅中加入少许淀粉可以使丸子容易成型不易散
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