辣炒豆瓣虾

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辣炒豆瓣虾的做法步骤图,辣炒豆瓣虾怎么做好吃

用料  

豆瓣 1勺
适量
可多点
干辣椒 适量
适量
适量
适量
半斤

辣炒豆瓣虾的做法  

  1. 把虾洗净,可依据虾的来源与品种选择是否去虾线,准备好葱姜蒜洗净切好,干辣椒洗净切断。

  2. 中火,油入锅,加入葱姜蒜煸出香味再放入干辣椒,炒1分钟
    小火,放入豆瓣酱翻炒1分钟,小火不容易糊
    大火,放入虾爆炒,加盐,把油收干,接着加入适量水,盖上锅闷
    中火,等水收的差不多了,即可出锅,依据个人口味,可最后出锅前放点香菜
    美味诱人的佳肴就这样呈现了,闻着流口水…

小贴士

至于为什么可以多放点盐,是因为虾在没去虾壳的情况下需要多点盐好入味

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