超低卡减脂胡萝卜意面
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一盘也就200大卡出头的样子，其中100多大卡还是鸡胸肉的热量。去掉鸡胸肉一整盘都不到一百大卡。完全无油，全程水炒。取决于你的配菜，热量还可以更低。但个人不建议拿掉蛋白质，因为蛋白质是饱腹感的重要来源。
用料
| 胡萝卜 | 2根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 冷冻蔬菜 | 适量 |
| 甜椒 | 半个 |
| 鸡胸肉 | 70g |
| 意面酱 | 2大勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
超低卡减脂胡萝卜意面的做法
两根胡萝卜刨丝。很重要的是要有个刨丝器。不管是手动的还是电动的还是抖音爆款都OK。需要有长而均匀的细丝。这两根胡萝卜也就50大卡左右。
洋葱切细丝。扔锅里，加一点点水炒至水干。锅底这时稍微有点糊，抓住时机倒更多水（大概3大勺）进去，一下洋葱就会变成焦糖色。这步还挺重要的，可以激发洋葱的香味。
![超低卡减脂胡萝卜意面的做法步骤图 第2张]( "超低卡减脂胡萝卜意面的做法步骤图 第2张")
需要的配菜如鸡胸肉切丁，冷冻蔬菜啥的扔进去。胡萝卜丝也扔进去，加锅盖中小火焖熟。约三到五分钟就行。
炒一炒直到水收干。按口味加点盐（意面酱有咸度，加盐需谨慎）喜欢啥调料都可以加：西式的可以加黑胡椒，意大利香料，洋葱粉，蒜粉。还可以加点营养酵母粉增加风味。
出锅装盘后洒点芝麻，香菜，小葱碎都可以。
更简单的方法：胡萝卜用普通削皮器削成细长条，加上各种喜欢的蔬菜和蛋白质盖上盖子放微波炉里叮三分钟。出来拌上hummus和其他调料。清爽快手。
![超低卡减脂胡萝卜意面的做法步骤图 第3张]( "超低卡减脂胡萝卜意面的做法步骤图 第3张")
小贴士
喜欢中式口味也可以拿喜欢的调料做。甜面酱，豆瓣酱，辣椒酱啥的。反正面都这么低卡了，全程也没有油，调料稍微吃点喜欢的也无所谓。
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