高颜值夏日小炒，五彩时蔬

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高颜值夏日小炒，五彩时蔬的做法步骤图

最近的深圳，
简直就是个烤箱啊，
一天到晚都是热热热热热热.................
吃什么都没胃口，
但人是铁饭是钢。
不管怎样，
还是要好好吃饭哒Ծ‸Ծ

嗨，
我琢嚰琢嚰，
胃口是没有了，
还是让眼睛先吃个半饱吧…
不然实在没什么动力下厨房了。

用料

迷你杏鲍菇	150克（约6个）
水果彩椒	每种颜色各一
蒜苔	一把（100克）
大蒜	两瓣

高颜值夏日小炒，五彩时蔬的做法

杏鲍菇和彩椒切小条（不是丝哦）
彩椒我用的是红色，黄色和橙色。

后面两个色忘记分开拍了，将就将就看吧。
蒜苔切段，
什么叫段啊？
乖啊，看上面图片，那就叫段。

大蒜简单粗暴拍扁，给它脱光光，这里没它LUO照，大家自行想象。
烧开一锅水，
先放蒜苔，（烫10秒）
再放杏鲍菇，（烫10秒）
最后放入彩椒，（烫5秒）

这个叫一锅熟。

捞出来，控水。
别问控水什么意思，我也不会解释得太多，就是不要水。
热锅凉油，下蒜瓣，把菜倒进锅里，
大火翻炒两分钟，放一丢丢盐。
然后勾点芡，快速翻炒，就可以出锅了。

芡👉一勺玉米淀粉，一勺生抽，三分之一碗的水。
看着这菜，嗯…还是不太开胃😭

这天气怎么那么热…

小贴士

没细节，没技巧。

熟能生巧。

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