快手蔓越莓酱-🦃️火鸡必备
来源:菜肴屋 本文已影响3.1W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.1W人
如果能买到新鲜的蔓越莓,自己熬个快手果酱实在太棒。不仅能蘸🦃️火鸡肉。抹面包做饼干做蛋糕也用得上。美味无添加~!
这个糖度配比是按照西人超市蔓越莓上的菜谱来的,味道并没有看起来那么酸,但是也没有很甜,就是刚刚好而已。熬制的时候可以先少加一些糖,尝一下再决定要不要全放进去。每一批蔓越莓的甜度也不一样。
大概做出来两杯半的量,不过这个量根据你加水的多少会不同。
1小勺=5ml
1大勺=15ml
1杯=236ml
用料
蔓越莓 | 340克 |
水 | 1杯=250g |
白糖 | 1杯=200g |
盐 | 1小勺=4g |
快手蔓越莓酱-🦃️火鸡必备的做法
蔓越莓洗干净加糖和水。中火搅拌熬制。这个糖度配比是按照西人超市蔓越莓上的菜谱来的,味道并没有看起来那么酸,但是也没有很甜,就是刚刚好而已。熬制的时候可以先少加一些糖,尝一下再决定要不要全放进去。每一批蔓越莓的甜度也不一样。
加热的过程中用叉子戳破一些蔓越莓。这样糖水可以更好的进入蔓越莓。留一半完整的。这样吃的时候有颗粒感。
大概熬七八分钟左右,就如图黏稠。这时加入一小勺盐。搅拌均匀加热冒泡再熬一两分钟,如果黏稠度满意了就可以关火。加盐的目的是防腐,提味。
熬好的果酱放凉后装瓶。放凉后黏稠度会增加。吃的时候如果蘸🦃️火鸡觉得太浓稠加点开水一搅拌就好了。😋
红亮的天然果酱就做好啦。笔芯❤️
火鸡大餐上,蔓越莓酱虽然很不起眼,但是味道惊艳!是火鸡🦃️肉的灵魂美味~烤火鸡🦃️(一鸡五吃)菜谱:_title_a
小贴士
这个糖度配比是按照西人超市蔓越莓上的菜谱来的,味道并没有看起来那么酸,但是也没有很甜,就是刚刚好而已。熬制的时候可以先少加一些糖,尝一下再决定要不要全放进去。每一批蔓越莓的甜度也不一样。
最正宗的春节必备简单速成小饼干 蔓越莓饼干做法大全,春节必备简单速成小饼干 蔓越莓饼干的详细做法
超简单的新手必做~蔓越莓司康做法,新手必做~蔓越莓司康做法 功效 食材
最正宗的简单好吃的蔓越莓司康,厨房小白必备!做法大全,简单好吃的蔓越莓司康,厨房小白必备!的详细做法
最正宗的新手必做超简单蔓越莓饼干做法大全,新手必做超简单蔓越莓饼干的详细做法
最正宗的快手蔓越莓芝麻司康做法大全,快手蔓越莓芝麻司康的详细做法
最正宗的随意蛋糕--奶酪蔓越莓全麦蛋糕(懒人新手必备--超简单)做法大全,随意蛋糕--奶酪蔓越莓全麦蛋糕(懒人新手必备--超简单)的详细做法
最正宗的蔓越莓饼干🍪(超快手)做法大全,蔓越莓饼干🍪(超快手)的详细做法
最正宗的蔓越莓烤鸡肉三明治配蔓越莓迷迭香蛋黄酱做法大全,蔓越莓烤鸡肉三明治配蔓越莓迷迭香蛋黄酱的详细做法
蔓越莓手撕的家常做法,蔓越莓手撕的做法和步骤图解
最正宗的宅女必备蔓越莓奶昔(NOVIS料理机制作)做法大全,宅女必备蔓越莓奶昔(NOVIS料理机制作)的详细做法
最正宗的(烘焙新手必做)蔓越莓饼干做法大全,(烘焙新手必做)蔓越莓饼干的详细做法
最正宗的拌面必备~快手鸡蛋酱做法大全,拌面必备~快手鸡蛋酱的详细做法
最正宗的减脂嘴馋必备/有手就会/香蕉燕麦蔓越莓小饼干做法大全,减脂嘴馋必备/有手就会/香蕉燕麦蔓越莓小饼干的详细做法
最正宗的快手「蔓越莓马芬蛋糕」做法大全,快手「蔓越莓马芬蛋糕」的详细做法
蔓越莓果酱的家常做法,蔓越莓果酱的做法和步骤图解
蔓越莓饼干的做法
最正宗的蔓越莓果酱(超简单,纯蔓越莓版)做法大全,蔓越莓果酱(超简单,纯蔓越莓版)的详细做法
最正宗的蔓越莓果酱(新鲜蔓越莓版)做法大全,蔓越莓果酱(新鲜蔓越莓版)的详细做法
最正宗的蔓越莓玛芬(快手版)做法大全,蔓越莓玛芬(快手版)的详细做法
蔓越莓果酱的做法大全 蔓越莓果酱的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的快手蔓越莓红糖软欧做法大全,快手蔓越莓红糖软欧的详细做法
最正宗的[香兰世家]蔓越莓沙琪玛 新年必备美食做法大全,[香兰世家]蔓越莓沙琪玛 新年必备美食的详细做法