花纹卤蛋

来源：菜肴屋本文已影响1.86W人

花纹卤蛋的做法步骤图，花纹卤蛋怎么做好吃

操作简单的卤蛋，平时家里做卤蛋的时候，按照本配方绑好了，直接扔进卤钵里面，增加一点生活的乐趣，如果加茶叶就是茶叶蛋，颜色会变得很深，花纹也会变得更加清晰立体

用料

鸡蛋	3个
白糖	3克
盐	2克
八角	1个
花椒	5粒
桂皮	1小块
茶叶	10克（普通卤蛋可不加）
老抽	3勺

花纹卤蛋的做法

如果用这种大鸡蛋，面积会比较大，花纹也比较好摆设，当然小鸡蛋也没有问题
蒸15分钟，如果是煮的，冷水下锅，水开后大火5分钟
剥壳，热鸡蛋泡冷水会比较容易剥壳
香菜叶铺在鸡蛋上面，就是每一片叶子里面的三片小叶也要展开
一共是五片大叶子，每片大叶子里面还有很多小叶子，展开才好看
依次把鸡蛋都做好
包上纱布，绑紧
一定要绑紧，不然会影响成品的图案
依次做好，两个是香菜的，一个是芹菜的
准备花椒八角桂皮茶叶，盐和糖
老抽三勺，加水150克和调料煮开，加入鸡蛋
煮10分钟，浸泡过夜，锅小才集中，而且能没过鸡蛋，鸡蛋的数量增加，其他材料和锅相应增加增大
解开纱布
成品是这样的，这个是香菜叶的
这个是芹菜叶的
香菜叶的超级漂亮
成品五片叶子的每一小片都是展开的
芹菜叶的非常大片
香菜叶的相对比较小，叶子展开了才漂亮，这是香菜叶子靠后面的两片
这是香菜叶子靠前面的三片
花纹鸡蛋就做好了
简单又好看，好吃😋

小贴士

叶子贴的时候一定要尽量展开

卤蛋好吃花纹卤蛋

相关内容

猜你喜欢

热门精选

螺纹拉花

花样卤蛋

松花卤蛋

花漾卤蛋

花纹铜锣烧

印花卤蛋

鲜煮花纹鱼

花生卤蛋

花刀卤蛋

花纹水煎包

最新文章

推荐阅读