好吃又简单的水煮鸡腿

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好吃又简单的水煮鸡腿的做法步骤图

照着阿福Thomas的视频来做的。非常好吃且低热量的蛋白质。家里没有醋、没有料,用米酒和柠檬替代,也很好吃哦。

用料  

鸡腿 2只
小葱 1-2根
姜片 2片
米酒/料酒 2勺
生抽 2勺
柠檬汁 1/3个柠檬
小米椒 1个
蒜瓣 1瓣
柠檬片 2-3片
1撮
5克

好吃又简单的水煮鸡腿的做法  

  1. 凉水下锅,放入葱、姜片、鸡腿,倒入少许米酒/料酒。大火煮沸后,转中火煮15min。

    好吃又简单的水煮鸡腿的做法步骤图 第2张
  2. 调料汁:两勺生抽,一撮盐,5g白砂糖,挤1/3个柠檬汁(代替醋),然后小米椒和蒜瓣儿切丁,搅拌均匀。

    可以多搅拌一会儿,让糖和盐融化。

    好吃又简单的水煮鸡腿的做法步骤图 第3张
  3. 15min后,鸡腿煮熟,捞入碗中过凉水,大概5min。

    这一步很关键,鸡腿过凉水后,鸡皮变得很弹,有点像白切鸡。

    好吃又简单的水煮鸡腿的做法步骤图 第4张
  4. 鸡腿冷却后倒掉凉水。柠檬片切片,放入碗中。倒入调好的料汁,就可以开吃啦~ 美味又低脂,水煮鸡也可以不难吃!ᕙ(˵ ಠ vಠ ˵)ᕗ

    好吃又简单的水煮鸡腿的做法步骤图 第5张

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