懒人版番茄肉丸意面
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意面我经常在家里煮,很方便,又很好控制量。我做的是比较快手的,基本食材都是现成的,没有自己熬意面酱和用肉馅,属于懒人版本。
用料
意大利面 | 1份 |
意面酱 | 半罐 |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
蒜末 | 少许 |
肉丸 | 随意 |
欧芹 | 随意 |
懒人版番茄肉丸意面的做法
烧一锅开水,加一勺盐,水开后放入意面,根据意面包装上的时间煮
煮意面的时候备料。番茄、洋葱切丁,蒜切末。意面煮好后捞出,放入大碗内,碗内事先倒入一些橄榄油,把意面和橄榄油拌匀,这样可以防止意面粘连。
起油锅,番茄洋葱蒜末煸炒,加入肉丸,加意面酱和一点水,小火炖煮下。
肉丸煮熟后,倒入意面,让意面裹上酱汁。
出锅后撒欧芹,有新鲜的最好,没有也可以用干的。
小贴士
煮意面水要多,盐一定要放,不然意面没味道。
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