吃一口春天🉑芦笋炒鸡蛋🥚清爽好营养
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应季蔬菜的好无需多说,作为春天的蔬菜,芦笋最值得一看的就是当中的硒元素,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美,这种营养素号称“防癌之王”,难点就在人体无法自身合成,只能从食物中摄取。
今天这道芦笋炒鸡蛋,还添加了润肠道,降血脂的杏鲍菇,平时吃多了油腻食物,不妨来一碟清爽点的吧
用料
芦笋 | 一把 |
鸡蛋 | 2个 |
杏鲍菇 | 小半根 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 少许 |
盐 | 少许 |
吃一口春天🉑芦笋炒鸡蛋🥚清爽好营养的做法
食材备好
杏鲍菇切条,芦笋斜刀切段
鸡蛋打散
热锅冷油,炒鸡蛋
鸡蛋盛出
锅内就着刚刚炒鸡蛋的油,放入杏鲍菇,加入生抽,胡椒粉,炒断生加入芦笋
春天新上市的芦笋比较嫩,不需要炒太久,加入鸡蛋,炒断生就可
完成,真的很nen了
小贴士
1、市面上会有白笋和绿笋两种,更推荐绿芦笋哦,营养更丰富,并且看起来好有春天的感觉呢
2、春季上火便秘,不妨试试这道菜,会有意想不到的效果哦
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