【彼得海鲜】家常菜快手菜之腊肉豆角

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「彼得海鲜」家常菜快手菜之腊肉豆角的做法步骤图

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,风味独特!

用料  

腊肉 1块
豆角 1斤
葱花 适量
生抽 适量
生粉 适量

【彼得海鲜】家常菜快手菜之腊肉豆角的做法  

  1. 芸豆两头去蒂

    「彼得海鲜」家常菜快手菜之腊肉豆角的做法步骤图 第2张
  2. 芸豆切成菱形块

    「彼得海鲜」家常菜快手菜之腊肉豆角的做法步骤图 第3张
  3. 腊肉切成片

    「彼得海鲜」家常菜快手菜之腊肉豆角的做法步骤图 第4张
  4. 锅内倒水,煮沸后将芸豆和腊肉下入锅中焯熟;捞出过凉洗净备用

    「彼得海鲜」家常菜快手菜之腊肉豆角的做法步骤图 第5张
  5. 热锅倒油放入葱花炝锅

    「彼得海鲜」家常菜快手菜之腊肉豆角的做法步骤图 第6张
  6. 将腊肉和芸豆放入锅中翻炒均匀

    「彼得海鲜」家常菜快手菜之腊肉豆角的做法步骤图 第7张
  7. 倒入适量生抽翻炒均匀

    「彼得海鲜」家常菜快手菜之腊肉豆角的做法步骤图 第8张
  8. 适量偷芡,翻炒均匀即可

    「彼得海鲜」家常菜快手菜之腊肉豆角的做法步骤图 第9张
  9. 开吃

    「彼得海鲜」家常菜快手菜之腊肉豆角的做法步骤图 第10张

小贴士

芸豆和腊肉要沸水下锅焯熟,芸豆一定要焯熟,生的可不能吃!
最后要少勾芡,也叫偷芡哦!

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