芋艿排骨汤(智能无油烟版)
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全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作!看似简单的步骤,却能做出非常鲜美的汤!
用料
排骨 | 400克 |
生姜 | 4片 |
盐 | 5克 |
料酒 | 2勺 |
芋艿排骨汤(智能无油烟版)的做法
在一锅冷水中加入2片生姜、一勺盐、一勺料酒,将排骨放入绰水,水沸后将排骨捞出。芋艿切小块。
另外准备3至4片生姜,和捞出的排骨、芋艿一起放入智能炖锅中,加入至少满过它们的冷水,再加入3勺料酒,搅拌一下。
将智能炖锅调至“排骨”档(默认时间1小时50分钟),开始炖。
在离结束时间约10分钟时,打开锅盖,加入5g盐,搅拌一下继续盖上锅盖。最后听到结束提示音后烹饪完成,盛出装盘。
小贴士
本道菜中的芋艿可替换成萝卜、山药、玉米等任何可跟排骨搭配的配料,操作步骤相同。
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