香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！
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之前上班总加班，下班就去麦多馅饼买馅饼吃，香辣鱿鱼馅我超级爱，又怀念那个味道了，不用和面，用手抓饼复刻了一个，一样的味道，超级好吃！
用料
| 食材准备 | |
| 鱿鱼 | 1条 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 手抓饼 | 2个 |
| 调料准备 | |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 1勺 |
香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法
鱿鱼🦑剪开，去掉内脏和表面的一层黑膜，去掉脊背上的一根硬骨(像塑料一样的东西)，锅中放生姜和料酒去腥，焯水30秒捞出切成小丁。
![香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法步骤图 第2张]( "香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法步骤图 第2张")
炒辣酱，锅中油热放姜末炒香，放1勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放1勺白糖提鲜，加1勺老干妈，2勺白芝麻，炒2分钟盛出。
![香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法步骤图 第3张]( "香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法步骤图 第3张")
拌馅儿，空碗放入洋葱丁，鱿鱼丁，加入炒好的辣酱，放1勺白胡椒粉，拌匀。
![香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法步骤图 第4张]( "香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法步骤图 第4张")
手抓饼不完全解冻（变软就可以），放入拌好的馅，四周向里折起来再按压下包起来。
![香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法步骤图 第5张]( "香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法步骤图 第5张")
平底锅中不用放油，放入馅饼，撒上黑芝麻，小火慢煎到两面金黄酥脆就可以吃了（大约一面5分钟，中间翻面1-2次）。
![香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法步骤图 第6张]( "香辣鱿鱼馅饼，手抓饼做的，好吃到没朋友！的做法步骤图 第6张")
小贴士
1⃣️鱿鱼焯水不用太久，30秒捞出
2⃣️郫县豆瓣酱很咸，不用单独放盐
3⃣️煎的过程全程小火
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