冬至到了,南方的我们要吃汤圆哦(是你想象不到的口味)快来试试哦😍
来源:菜肴屋 本文已影响3.03W人
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男朋友昨天给我打电话,才知道今天冬至,就想起来家里上次做桂花糕剩的糯米粉😍😍😍就可以自己做汤圆啦,人生第一次自己完成任务!小时候只看奶奶怎么做,终于自己尝试做了😍😍虽然我是第一次做,但是我的方法超级简单❤️
用料
食用油 | 2克 |
馅料:预备(红豆 红薯 芝麻 花生 芒果看自己喜欢 ) | |
白砂糖(依个人口味) | |
糯米粉 适量 | |
水 (适量) |
冬至到了,南方的我们要吃汤圆哦(是你想象不到的口味)快来试试哦😍的做法
我上面写的馅:主要是看个人喜欢,我昨天就是看家里有红薯,就蒸一个红薯,(先把红薯去皮洗干净,切快蒸熟,趁热就要捣成泥加入食用油,绵糖,黑芝麻)搅拌均匀就是如图!馅就准备好了!
本来还要做红豆沙馅的,结果我上面的馅就多了,所以我的汤圆跟别人不一样,汤是红豆银耳枸杞汤哦,刚好美容养颜又补血😍(这个是单独用电饭锅按煮粥模式2小时)先把红豆 银耳用开水泡发,这样煮的更快哦!怕时间长了,可以晚上睡觉的时候就按煮粥模式煮的,早上起来就是豆沙了哦!特别好吃😋
做汤圆皮咯,糯米粉我只用了半包,就做一顿的量,拿一个盆或者大碗(深的),把糯米粉倒入,慢慢的加水,一边揉一边加,不能一次性倒太多水,那样很容易稀,在和糯米团子的时候加2克食用油可以起到滑(不容易粘在一起)煮的时候也不粘锅哦😘和好糯米团,就可以包馅了哦,把团子揉成自己喜欢的大小用大拇指👍🏻按压就可以像包饺子一样把馅放进去,揉成圆子就成功了!然后就可以下锅煮咯!其实包团子还挺累人的🙈(后续我还会做七彩汤圆哦)
煮汤圆可以像煮饺子一样,开了多次加凉水在煮哦,一定是水开了,才能放入汤圆哦🙈(因为曾经本人就干过凉水煮饺子结果一锅面疙瘩🙈)汤圆煮到浮出水面就可以开吃了哦😋😋😋
把煮好的红豆银耳枸杞汤盛到碗里来这里面熬的时候有放冰糖在里面,所以吃的时候不用加糖了,再把清汤汤圆放入就是美味的早餐啦!(个人不喜欢太甜,所以做的比较清淡)太甜容易腻人,吃六颗就差不多了!(口味因人而异,喜欢甜食的可以自己在加糖哦🍬🍬🍬)
可以开动啦👧🏻
好吃的汤圆小甜点就是这么来的🙈🙈
👉🏻是不是你想象不到的口味呢?😂
人生的第一次自己亲手完成的汤圆😍
不喜欢的不要喷哦😂
我也是第一次写配方😘
请大家多多关照❣️❣️❣️
小贴士
一定要开水煮汤圆哦,多搅动不然容易糊哦😍
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